Institut Kirchhoff Berlin GmbH

Knoppers

Dr.rer.nat. E. Kirchhoff, Dipl.Ing. - state-certified food chemist

Die Institut Kirchhoff Berlin GmbH führt als unabhängiges neutrales Labordienstleistungsunternehmen regelmäßig Qualitäts-Kontrollen der Knoppers-Produkte der August Storck KG durch. Die Kontrolle geht dabei über die hohen gesetzlichen Anforderungen hinaus die ein Lebensmittelhersteller einhalten muss.

Die hohe Qualität der Knoppers Produkte der August Storck KG wird seit 1996 mit unserem Siegel bestätigt.

 

Die Institut Kirchhoff Berlin GmbH nimmt eine sensorische, mikrobiologische und chemisch-analytische Kontrolle der Produkte und Rohstoffe vor, die unabhängig und zusätzlich zu den Qualitätskontrollen der August Storck KG erfolgt.

Zu den Bestandteilen der aktuellen regelmäßigen Prüfungen zählen:

  • Überprüfung der Nährwerte und Zusammensetzung (QUID) im Endprodukt
  • Untersuchung der mikrobiologischen Parameter im Endprodukt
  • Sensorische Beurteilung von Aussehen, Geruch, Geschmack, Textur und Konsistenz
  • Überprüfung der Einhaltung der herstellereigenen Angaben und Nährwertkennzeichnung
  • Kontrolle der Rohstoffe und des Endproduktes auf Kontaminanten und Rückstände

Hersteller:
AUGUST STORCK KG
Waldstraße 27
13403 Berlin
Deutschland
http://www.storck.com/de/
http://www.knoppers.de

Knoppers
Knoppers
Knoppers minis
Knoppers minis

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